大家健康雜誌 01-02月號/2014 第323期

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去年（2013年）全民選出最具代表性的字「假」，原因與我們每天吃的食物脫不了關係。我們可能都難以置信，甚至懷疑每天吃進多少假食物，吃進多少商人調入的食品添加物。米可能混充、橄欖油沒橄欖、蜂蜜沒蜂蜜、蝦球沒蝦、雞塊沒雞肉⋯⋯。

到底能吃什麼？哪些食物能吃？該如何選擇？一直是你我心中的疑惑， 本期《大家健康》雜誌， 就教你如何吃對「真食物」，打造無毒的飲食方式。我們教讀者3個飲食祕訣，遠離假食物。如果想要排毒保健康， 怎麼做才不會傷身？我們也特別採訪專家新光醫院腎臟科主治醫師江守山、俠醫林杰樑遺孀譚敦慈，教讀者挑對真食材，提供他們的無毒採買術供讀者參考。

其他精彩內容還有：
■特別企劃：冷風颼颼，關節疼痛更明顯，很多人連走路都痛，索性不動。殊不知臥床一周， 肌肉功能減少20％，專家教你簡易護膝運動，在家輕鬆動一動，濕冷的冬天也能向疼痛說掰掰！

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