酒訊Wine & Spirits Digest 08月號/2025 第229期

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解鎖威士忌 99個關鍵字

學威士忌很難嗎？只要喜歡喝、有興趣，就不會覺得難！因為這不是小時候老師指定要背誦的課文，或是長大後老闆交代要完成的工作，而是自己真心喜愛的事物，所以沒有所謂的學習壓力，只有強烈的學習動機！

就算你沒那麼積極，不願意了解那些跟品酒沒有直接關係的知識，甚至不想知道麥芽是怎麼變成威士忌的，那又如何？只要你對威士忌的熱愛維持不變，那些與威士忌相關的點點滴滴，終究還是會在不知不覺中滲入你的知識庫。

不過對於那些想深入探索威士忌世界的威迷來說，建立適合自己的方法論就相當重要。建議不妨雙軌並行，一方面以自己喜愛的酒款或風味為主軸，逐步擴展品飲半徑，累積經驗值；另一方面則以較為系統性的方式，汲取相關知識。

如果不想啃厚厚的威士忌書，或許可以把這次《WSD酒訊雜誌》專題「解鎖威士忌 99個關鍵字」的10篇文章，當作學習威士忌的簡略架構，因為它們貫穿了大麥從成為製酒原料到變成杯中之酒的全過程。其中有99個關鍵字，多數是編輯們認為威迷需要了解的。

儘管我們已經儘可能地深入淺出，讓你理解這些片段化的知識，但是有些內容對於初學者來說，可能還是較為艱澀的。如果你在閱讀時碰到了難以理解，或是極為無趣之處，可以先行放棄，跳去閱讀下一個威士忌關鍵字。因為我們不希望你卡頓在文字障中，減損了自己對威士忌的熱愛。

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