早安健康 特刊75號：咖啡喝對救命

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咖啡喝對救命

找出最適合的咖啡攝取量，健康與樂活就在眼前

將近10 年前，世人對於咖啡與身體健康之間的關係還有爭議，不僅民間有許多針對喝咖啡可能傷身的各種說法，醫學界也莫衷一是，或是衞教資訊不清不楚，讓一般民眾無所適從。

不斷更新的醫學研究，將結論往「適量有益健康」的方向前進。早安健康特別瞄準2023-2025 年間，在權威度高、媒體也顯著報導的學術文獻中，尋找咖啡與身體健康關連的最新結論，發現學者們強調適量喝咖啡對於降低心血管代謝相關共病、維持腎功能、防骨質疏鬆、肌力流失及失智等風險，強化長壽、防癌等預防保健上的益處，甚至能夠減輕現代人大敵「久坐」的傷害。咖啡喝對真的能救命，這不是吸引注意力的誇張標題。

然而，好消息的到來，會讓你心中長久以來的疑問又浮上檯面：適量是多少？新聞報導裡面講喝的杯數，杯子到底有多大？讓你睡不著的咖啡因含量要怎麼算？義式濃縮與焦糖瑪奇朵的咖啡因一樣嗎？新聞報導不講清楚，是因為嚴格說起來沒有統一標準；真要講清楚，花費的篇幅可不小。本期早安健康就來試著講清楚，雖然達不到科學研究的精確標準，但是你若是認真參照本期的數據，加上感受自己喝下咖啡後的身體反饋，對你來說一天喝多少咖啡最適量，雖不中亦不遠矣！

如果你已經是咖啡一族，先從自己的習慣、喜好，計算出一日咖啡攝取量，就能換算出一天到底喝了幾「杯」咖啡，再來對照各種身體狀況或生活作息所建議的攝取量，加減調整；如果你想嘗試喝咖啡，你可以從最少的1 杯開始，喝下後感受身體的反饋與感受，以輕鬆的心情面對，接下來可以再考慮喝多少咖啡。

你可以將咖啡當作促進健康的方法，你也可以利用咖啡營造屬於你自己的生活美學：春夏秋冬、晨間午後；漫步雲端，深邃微醺！

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