康健雜誌 01月號/2019 第242期

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美腸生活這樣做，「腸」保健康
行為決定腸道環境，想變得更聰明、更健康，顧腸道是最快的方法！
 
目前醫學研究指出，腸道是「影響心情的第二大腦」 
美國胃腸學會也說：「好的腸胃比好的大腦重要。」
健康，就從腸道開始！
腸道好，人自然健康又快樂~
 
特別企劃　過年人團圓 在家宮廷年菜 過個豐足年
跟著《康健》，在家做宮廷年菜，
從後宮甄嬛傳到現在正夯的延禧攻略、如懿傳，戲裡戲外娘娘們養生餐、養生食材都引起網友們熱烈討論，到底哪些食材是古代宮廷的養生首選？又可以變化出什麼年菜料理呢？
今年就和家人一起吃健康、養好腸，過個健康豐足年！

【編者的話】

從今天起，請好好寶貝你的腸
 
文／賀桂芬 康健雜誌總編輯 
 
我和我的大腸，每年只有在健檢時，才會把它擺在上位，小心伺候它。其他時候，它就只是個處理廢棄物的器官而已，就像垃圾車，把垃圾扔上車，關上家門，洗洗手，它就不再跟我有關。比起我的臉、我的心、我的肝、我的腦，還有好多更重要的器官，腸子根本不值一顧。
但是，副總編輯林貞岑帶領《康健》採訪團隊製作本期封面故事「解密腸道生態花園」，我才發現，我錯了。我的各個器官，論資排輩，今後必須倒過來看，腸道才該天天被奉若上賓。

愈來愈多研究發現，很多原本以為病因在其他地方的棘手疾病，譬如阿茲海默症、巴金森氏症、心血管疾病，甚至肥胖，很可能源頭都來自腸道，因為罹患這些疾病的人，他們腸道裡的菌相和健康的人不一樣。

腸道像個小宇宙，不，它其實是個大宇宙。裡面的細菌，比宇宙裡的星星還要多。假如把它比喻成花園，健康的人的腸道花園，不是日式枯山水庭園，也不是陽明山花季的人工化單一花種，而是像4、5月的歐洲原野，遍地野花，五顏六色，種類多，數量也多。生病的人的腸道，花草種類少，數量也少，甚至抗生素用得多的病人，容易殺的花草都被殺光了，剩下難殺的壞菌乘機佔地為王。

好消息是，照顧我們的腸道花園並不難，你不需要綠手指，只需好好吃、好好睡，它就會繁花似錦，同時保你健健康康。

腸道花園已經一片荒蕪的人，醫學界現在已經在少量進行的療法，是將健康人糞便植入病人腸道的腸道菌叢移植療法（FMT）。醫學界期待這項療法也許能夠擴大應用，提供治療更多疾病的可能性。

除了空前深入的腸道專題之外，副總主筆嚴珮華帶來「有病才能保」的保險新趨勢、副主編林慧淳為有腳痛困擾的朋友請教專科醫生，怎麼選購冬季穿搭必備的靴子；此外，〈大人の社團〉告訴你，有點肉肉的朋友，其實可以很有型

 

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