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紙本書定價：NT$ 320
電子書售價：NT$ 224
★深受料理人、飲食文化研究職人喜愛，暢銷改版再上市！
★帶你認識台灣的風土，台灣的漬物，吃出百年傳承好智慧、好滋味！
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全穀蔬食烘焙時間 ：韓國素食專家的46種不過敏、零負擔甜點配方大公開
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一般烘焙書都很計較配方上的一點小差異 但這本烘焙書不一樣！ 稍微有一點差異也不會有問題！就算是新手，也能做出美味又健康的甜點！ 現在，就一起加入...
冷菜料理 ：汆燙、涼拌、冰鎮63道清爽夏日料理
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風味十足、清爽開胃！63道盛夏也想下廚的健康提案 高營養食材 × 低負擔料理法 消暑推薦 瑪雅夫人Madame Maïa Fama小餐桌
肉の料理科學超圖解【暢銷修訂版】 ：大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技，從選對肉到出好菜一本搞定！
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＼熱銷破萬本、再版不間斷／ 用1000張圖，完整拆解「肉的美味科學」！ 從選肉重點、處理關鍵、溫度變化到烹調技巧， 教你在家輕鬆做出大師級料理！ 國...
1次煮5天便當 ：營養師親自設計健康又美味的料理
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＼追蹤超過57萬人YouTubea人氣營養師 粉絲敲碗上市／ 一次做完5天份，營養滿分！直接冷凍，享用前微波 在公司吃的便當、晚回家時的晚餐、給出門家人享用的餐...
會開瓦斯就會煮(3)【就是這個味！】 ：蟬聯暢銷榜100週•大象主廚感恩鄉親100道大放送！
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《會開瓦斯就會煮》系列是最好備料，最容易煮，最美味，最受家人歡迎，最有成就感的料理書……書上保證有讓你料理魂噴發的各式象廚牌料理！ 各種藏...
戰勝癌症常備菜 ：抗腫瘤、抗發炎、抗氧化，日本抗癌名醫的每日餐桌
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有了這本書，平凡的一日三餐也能營養滿分！ 10種抗癌食材╳19個健康飲食術╳100道創意常備菜食譜 輕鬆做出色香味俱全的「醫療級健康美食」！ 日本癌症...
萬物皆可蒸 ：減油x美肌x省時！一口氣完成主副菜，美味又簡單的蒸籠料理
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2025席捲全日本的「蒸籠料理」！！ 社群貼文瘋狂轉載、電視綜藝爭相介紹， 各大生活雜貨店更紛紛推出自家蒸籠產品， 掀起空前風潮，成為街頭巷尾新日常！
一起來．捏飯糰【暢銷紀念版】 ：國民媽媽教你吃當季、選在地，80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰
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自己捏出來的飯糰最好吃! 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合 讓大人小孩吃得開心又健康
貝姬的韓式微波爐瘦身食譜
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狂瘦35公斤! 燕麥、豆腐麵、蒟蒻麵、墨西哥餅皮，微波爐就能完成 ＼100道低熱量、高蛋白、高膳食纖維料理／ 無須挨餓、不必繁瑣備餐，輕鬆打造｢可以持續｣...
料理的科學（三版） ：好廚藝必備百科全書，完整收錄50個烹調原理與密技
出版日期：2026-04-08
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廚藝界聖經，美食家人手一本的寶典！ 長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10 ★整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都該明白的50項實用觀念。 ★世...
碳水化合物飲食法 ：只靠忍耐的限醣飲食無法長久持續……重要的不是「不吃」，而是「怎麼吃」！
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所有「碳水化合物」的疑問， 都由專家來為您完整解說！ 碳水化合物簡單來說就是「醣類」，限醣已經普遍成為大眾減重及維持健康的方向之一，而限醣主要就是...
MASA的四季幸福餐桌 ：100道療癒心靈的特製季節料理
出版日期：2023-12-13
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Facebook與You Tube共130萬名粉絲追蹤關注，網路最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA， 一年一度完美企畫，根據日本四季行事曆，精心設計特製的季節料理。 書中...
調味學 ：玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」，掌握調味、口味與風味的根本，解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技
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讓調味生手變能手；烹飪老手變高手的廚房必讀寶典 掌握基本中的基本，任誰都能調得一手好味道 ★飲食行家齊聲推薦★ 娜 塔｜「我可是生活家」臉書版主 ...
會開瓦斯就會煮 ：從家常小館到熱炒店，從酒蒸蛤蠣到三杯雞，IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理（美味99分+成就感100分）
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Instagram超人氣料理網紅 「大象發福廚房」放大絕第一本料理書 美味╳快速╳詳盡╳易懂 中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足 跟著大象做，美味料...
會開瓦斯就會煮【續攤】 ：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！
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《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！ 20萬粉絲敲碗聲聲催， 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶， 超多全新菜色首次發表， 無油煙╳免顧火╳省時...
就這麼簡單！世界冠軍親授 「4：6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡
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亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學 不只輕鬆沖出美味，更懂得鑑賞風味！ 「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。 我只是希望世上每一個人，都能輕...
韓食飯桌，안녕!你好 ：嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食，一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】
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＼안녕！韓食飯桌你好｜韓味食譜現正分享中／ 純粹只看Ann料理是享受，跟著做菜品嘗是幸福。 嫁居韓國的台灣歐妮教你做 100道最在地的家常靈魂韓食： 韓...
增肌不增肥的微波料理 ：微波爐料理權威親自傳授，無須大炒油煙、不用擔心火候控制，10分鐘內就上桌。
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◎微波食物不健康？微波只是把食物的水分轉成水蒸氣加熱，不影響營養和味道。 ◎烹飪最難控制的就是火候，用微波爐料理食物，只要設定好時間，不會臭...
氣炸烤箱也能做甜點！嚴選話題甜點35款，一次學會蛋糕、麵包、餅乾、常溫點心
出版日期：2022-02-25
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烘焙不受限制，蛋糕、麵包都OK 在家用氣炸烤箱玩烘焙！ 沒有專業烤箱，也能輕鬆做出 蛋糕、麵包、餅乾和常溫小點心！
黃婉玲的減醣家常菜 ：56道融入老台菜技法的減醣佳餚，輕鬆打造日日豐盛餐桌
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◎台菜教母手把手傳授食材搭配原理，分享烹調竅門 ◎東原糖尿病研究中心營養師群精確分析營養成分，控糖減醣確實把關
詳細資訊
依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產，以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬】、【油漬】、【陳年】等不同的醃漬手法，製作出天然美味，讓人們可以吃到當季食材的鮮甜滋味，更能嚐到它們漬出後的不同風味，甚至透過食物記憶，串連起每個人心中的回憶與情感。
動手做出的風味漬物，延伸運用在家常料理中，蒸魚、煮湯、拌飯、拌麵、拌餃子都非常好吃，用來調製飲品口感風味也很獨特養生。讓家裡的餐桌每一刻都飄香，四季都能品嚐home made幸福滋味。
【本書特色】
◎最有溫度的手繪風格節氣醃漬食譜書
結合廿四節氣當令食材，透過自古傳承的醃漬智慧＋創新料理，帶領讀者藉由溫暖的文字與插畫，認識更多關於節氣醃漬料理的飲食文化。
作者簡介
種籽設計
節氣長河中
我們是種籽
自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人，之間的關係。
想要找出節氣之於生活，情感的印記。
專注於：
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發
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