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紙本書定價：NT$ 570
電子書定價：NT$ 570
電子書售價：NT$ 456
小技巧，色香味大提升
令人讚口不絕的豬牛羊肉菜式
簡單做法 滿足無限
輕鬆選對部位，買肉無煩惱
快速掌握常見部位的烹調法，
推介驚喜部位，加添菜式新鮮感！
讓經典肉食變得更加好吃
分享更鬆脆、減油膩、超省時的秘訣，
急凍肉都可以煮得鮮嫩！
吃肉也可以健康養生
不但有家常小炒、碟頭飯麵、宴客菜、派對小食，
還邀請了高級藥膳師「營哥」設計4道養生肉食！
喜歡這本的人，也看了...
5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理 ：食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定
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你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎？ 其實，保鮮盒有超多種用法！是多用途的烹調幫手 除了做料理，還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜 保鮮盒是許多人家裡必...
萬物皆可蒸 ：減油x美肌x省時！一口氣完成主副菜，美味又簡單的蒸籠料理
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2025席捲全日本的「蒸籠料理」！！ 社群貼文瘋狂轉載、電視綜藝爭相介紹， 各大生活雜貨店更紛紛推出自家蒸籠產品， 掀起空前風潮，成為街頭巷尾新日常！
小酌時間：比才的69道靈魂小料理
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有了這本書， 新手也能端出達人級料理！ 有時渴望十五分鐘上菜，有時想要細火慢滋味， 比才靈魂所繫的每一道小料理都能滿足你， 輕鬆享受精緻有質感的小酌時...
就這麼簡單！世界冠軍親授 「4：6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡
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亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學 不只輕鬆沖出美味，更懂得鑑賞風味！ 「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。 我只是希望世上每一個人，都能輕...
正韓湯鍋 ：五星韓廚的道地韓湯！從湯頭風味到烹調技巧，49道職人級湯品的美味哲學
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65萬粉絲敲碗期待，睽違5年強檔力作！ 五星韓廚孫榮Kai Son，「正韓系列」全新篇章── 帶你走入「韓國湯品」的大門，一覽韓式傳統湯鍋文化！
林姓主婦的晚餐餐桌提案 ：4種生活情境 Ｘ 8組餐桌提案＝32套美味一桌菜
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25萬粉絲追蹤按讚 主婦燈塔再啟，第五部作品強力問世！ 4種生活情境Ｘ8組餐桌提案 ＝32套美味一桌菜 137道好吃家常菜全攻略 看了會讓你迫不及待想為...
日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理 ：深夜食堂裡的美味就從這裡來！
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＼人情味╳美味滿載！／ 三餐，一天中的逗點與句點。 日本知名美食專欄作家&料理研究家， 走進《深夜食堂》裡的「美味基地」， 挖掘出77道招牌料理， 將大...
一個人的小鍋料理（暢銷紀念版） ：快煮10分鐘，自然無添加的平價食材，讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜
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廚房菜鳥到老手一致推薦 擺脫外食、外賣、冷凍食品， 不需使用成分複雜的高湯塊或湯底， 10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望， 肉類、魚類、蔬...
陪你過日子的節氣餐桌：24節氣的餐桌提案與日常調養，陪你把生活過好
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煲湯媽咪．吳婕妤 超人氣養生煲湯達人．累計銷售近三十萬冊 睽違多年、海內外數十萬讀者期待的最新力作！ 跟著節氣吃，跟著身體活，一年四季，把自己照顧好...
365天365道！快手常備菜
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本書特色 ➊從日本macaroni網站精選365道人氣料理，美味經得起考驗，菜色不重複。 ➋料理皆可冷藏或冷凍保存，下班後簡單加熱就能立刻食用。 ➌標出可當「便...
韓食飯桌，안녕!你好 ：嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食，一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】
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＼안녕！韓食飯桌你好｜韓味食譜現正分享中／ 純粹只看Ann料理是享受，跟著做菜品嘗是幸福。 嫁居韓國的台灣歐妮教你做 100道最在地的家常靈魂韓食： 韓...
酒與鍊金術 ：啤酒、葡萄酒、威士忌、烈酒、雞尾酒如何從治療藥物變成心靈慰藉
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★ 探索現代人的酒櫥或者流連酒吧吧檯後方各種酒類的起源，令人大開眼界！ ★ 從古至今以酒作為醫療用途，到中世紀鍊金、製藥、蒸餾技術的發展，再到...
野生酵母研究室 ：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道
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本書以一位家庭主婦的視角，為追求「原汁原味」的麵包風味，從生活實踐中找回老祖先最原始的發麵方式，運用生活中最簡單的食材，從大自然借來野生酵母，培養...
麵粉‧水‧鹽‧酵母：頂級工匠麵包聖經 ：超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味
出版日期：2021-09-15
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市面的書架上早已堆滿烘焙書，而這本書就是你要尋找的答案。書裡有滿滿的關鍵步驟、知識和訣竅，告訴你如何在家中也能完美重現市售頂級麵包的風味。
日本媽媽的超省錢肉料理 ：專家教你從挑肉、備料到烹煮，把3種常見肉品，變身306道主菜，快速、下飯、清爽、便宜、健康！
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這樣吃肉最划算！史上最完整雞肉、豬肉、牛肉超省錢食譜大全 提供你如何做好初步的肉類挑選、基本處理與保鮮冰存的正確方法， 針對不同肉類特性、不同部位...
世界冠軍主廚的宇宙級美味義大利麵 ：獨家秘技不失手！義式經典麵食×下酒小菜×百搭醬料×佐餐甜點
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義大利麵冠軍世界No.1主廚的獨門撇步！ 想要把世界級美味的手藝，傳遞到每一個人的家裡 66道義大利麵 × 道地義菜 ×經典甜點 Step by step 在家開一間專業...
元氣滿滿肉便當 ：冷熱吃都美味！36款營養飯盒╳50道不復熱配菜
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正確保鮮！預調理美味家常菜 ：1次準備1週菜，天天速上桌！學會對的冷凍‧解凍技巧，留住營養，食材更好吃（暢銷修訂版）
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★超過300種常用食材的冷凍&解凍技巧！★ 上桌秒殺美食料理家Viola、《珈常日々雜話曆》Roka美味推薦！ 用正確的冷凍方式「預先調理」食材， 不僅營養不流失...
不妥協的純植物烘焙 ：第一次做無蛋奶甜點就上手！IG人氣甜點師從基礎傳授，40道絕美成品、好吃又好做的夢幻全素食譜公開
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符合華人飲食習慣、第一次做純植物烘焙就上手！ 40道無蛋奶食譜 × 10個基礎問答 × 7條純素烘焙法則 × 9篇職人主張 從西式絕美蛋糕到中式老派點心，不加蛋奶...
詳細資訊
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